Il basilico è una pianta annuale che ama la luce solare e il clima mite. Può essere seminato in primavera e attendere che cresca abbondantemente. Le foglie di basilico amano la luce diretta e preferiscono temperature piacevoli a partire da quindici gradi. Per coltivare con successo questa profumata pianta è necessario conoscere tutti i buoni segreti di esperti vivaisti affinché lo stesso basilico cresca rigoglioso e non venga attaccato da parassiti e insetti. Esiste un luogo insolito, che non tutti conoscono, dove si può piantare e far germogliare il basilico.
Basilico: cosa c’è da sapere
L’erba aromatica e profumata per eccellenza, regina della cucina ligure e ingrediente base per la preparazione del pesto genovese. Stiamo parlando della pianta del basilico che emana un profumo davvero unico ed inconfondibile. Il suo nome scientifico è Ocimum basilicum e appartiene alla famiglia delle Lamiaceae.
basilico
Le foglie di basilico vengono utilizzate per aggiungere un tocco di sapore e gusto ai piatti, compresa la pizza. Oltre ad essere utilizzata in cucina, questa cultivar è una delle piante annuali preferite da vivaisti e appassionati di giardinaggio per profumare il proprio giardino. Inoltre il basilico è una pianta che respinge gli insetti.
Esistono diverse varietà di basilico da coltivare, tra cui basilico genovese, basilico viola, basilico alla liquirizia, basilico alla menta e altre cultivar. La piantina di basilico può crescere fino a sessanta centimetri e può produrre fiori rosa o bianchi.
Foglie di basilico: proprietà nutritive
Non tutti sanno che l’utilizzo delle foglie di basilico in cucina è una vera e propria miniera di proprietà nutritive. Il basilico è ricco di sali minerali, vitamine, acidi grassi omega-3, ha un apporto calorico molto trascurabile e un basso indice glicemico.
Basilico: come coltivarlo?
La pianta del basilico può essere coltivata sia in giardino che sul balcone in vaso. I semi della cultivar devono essere interrati e ricoperti con uno strato di terriccio. Come previsto, la pianta di basilico dovrà essere seminata in primavera, in particolare all’inizio di aprile per consentire una maggiore germinazione fiorita. Il terreno dove viene seminata la pianta di basilico va concimato con sostanze nutritive volte a stimolare una crescita sana. I vivai consigliano di utilizzare fertilizzanti naturali, tra cui lievito di birra e fondi di caffè. La concimazione della pianta di basilico dovrebbe avvenire due volte l’anno: una in primavera e una in autunno.
Basilico in casa
Pianta di basilico: la posizione per renderla bella
Esiste un luogo insolito dove è possibile coltivare la pianta di basilico: parliamo del nostro balcone o giardino nella zona dove c’è la luce solare diretta. Ebbene sì, le foglie di basilico preferiscono il caldo e il clima mite. Odiano l’ombra e il clima rigido. Un buon consiglio è quello di rinvasare la pianta di basilico in un vaso nero di piccole e medie dimensioni. Innaffiare con acqua in modo che il terreno non si asciughi troppo velocemente.
Pianta di basilico: è il momento di raccoglierlo
Una volta che le foglie di basilico sono belle e rigogliose, è il momento buono per raccoglierle per la preparazione del pesto o per guarnire e insaporire le pietanze.
Con questi suggerimenti puoi coltivare e raccogliere le foglie di basilico tutto l’anno. Il pesto è garantito!