Originario dell’Asia, lo zenzero è una pianta erbacea ricca di vitamine e minerali. Il suo sapore piccante è ideale per esaltare il sapore dei piatti e donare loro sapore. Fredda, questa pianta tropicale perenne necessita di un calore minimo di 10°C. Ecco perché è meglio coltivare questo rizoma in vaso. Detto questo, impara come coltivare lo zenzero con successo per un raccolto abbondante.
Lo zenzero è una pianta vegetale, ma anche un condimento. Utilizzato per insaporire le pietanze, grazie al suo sapore piccante, questo rizoma ha anche proprietà medicinali. Per beneficiare dei benefici dello zenzero e ottenere un raccolto biologico e abbondante, è importante coltivare con successo questa pianta asiatica.
Come coltivare con successo lo zenzero e ottenere un raccolto abbondante?
Per coltivare lo zenzero avrai bisogno di rizomi e non di semi, poiché lo zenzero non ne produce. Il rizoma è un fusto sotterraneo che porta radici e fusti aerei. Per ottenere un raccolto biologico è importante scegliere i rizomi biologici, che potete trovare nei negozi biologici. Questi non sono stati trattati e possono quindi germogliare facilmente. Anche queste radici da piantare dovrebbero essere vigorose e non appassite o rachitiche. Scegli anche rizomi contenenti diverse crescite. Il tuo raccolto sarà più generoso.
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Per coltivare lo zenzero in vaso è importante scegliere un contenitore ampio e profondo per favorire lo sviluppo delle radici. Puoi optare per una fioriera, ad esempio, per ospitare fino a 3 rizomi di zenzero per contenitore. Per favorire il drenaggio e prevenire la putrefazione delle radici, posizionare delle palline di argilla sul fondo del vaso. Quindi riempire il vaso per 3/4 con una miscela di 2/3 di terriccio e 1/3 di sabbia di fiume, quindi compattare leggermente. Pianta il rizoma in piano, senza spingerlo completamente nel terreno. Parte del rizoma deve rimanere visibile. Successivamente annaffiare, facendo attenzione a non lasciare ristagni d’acqua nel sottovaso.
Dopo aver piantato lo zenzero, conserva il vaso in una stanza soleggiata e calda, evitando l’esposizione diretta alla luce solare. Tieni presente che lo zenzero è una pianta tropicale che ama il caldo intorno ai 25°C e l’umidità costante. Se lo zenzero non ha ancora sviluppato le radici, si consiglia un’irrigazione moderata , poiché anche il minimo eccesso potrebbe far marcire la pianta. Aspetta che compaiano le prime foglie e che gli steli si sollevino per annaffiare il terreno più frequentemente. Infatti non deve rimanere asciutto. Tuttavia, evitare che ristagni acqua nel sottovaso o nella pentola.
Lo zenzero coltivato in casa può essere soggetto ad attacchi di cocciniglie. Per evitare ciò, è consigliabile ventilare la pianta il più spesso possibile, purché non faccia freddo. Per fare questo lasciate il vaso per qualche ora in giardino o sul terrazzo, soprattutto d’estate quando non fa freddo. In caso di attacco di cocciniglia, imbevi un batuffolo di cotone nell’alcool e passalo sul fogliame.
Quando raccogliere lo zenzero?
Lo zenzero può essere raccolto 9-10 mesi dopo la semina. Se noti che le parti verdi della pianta cominciano a seccare, puoi dissotterrare i rizomi per mangiarli. Per ottenere uno zenzero dal sapore più di limone, valuta di raccoglierlo dopo soli 6 mesi dalla semina.
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Puoi anche frammentare i rizomi raccolti per piantarli e ottenere un nuovo raccolto. Assicuratevi però che ogni frammento di rizoma contenga almeno una gemma.
Detto questo, rispettando le esigenze e le esigenze dello zenzero, potrai coltivare questa pianta da condimento e ottenere un raccolto abbondante, anche senza avere il pollice verde.
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