Il prezzemolo è ampiamente utilizzato in cucina. Ma come conservarlo correttamente affinché abbia una lunga durata? Te lo diremo.
Gli chef utilizzano un trucco che permette loro di conservare il prezzemolo per più di trenta giorni. Vediamo di cosa si tratta.
Prezzemolo: utilizzato in cucina
Il prezzemolo è un’erba aromatica che viene spesso utilizzata in cucina. Ha un sapore incomparabile e diverse proprietà benefiche . Viene utilizzato per aggiungere un tocco di freschezza e aroma ai piatti e viene utilizzato in molte culture culinarie in diverse preparazioni gourmet.
Il prezzemolo viene utilizzato principalmente per insaporire e insaporire varie ricette come zuppe, salse, insalate, salse e molti altri piatti, conferendo agli alimenti un sapore fresco ed erbaceo in grado di esaltare il sapore generale degli alimenti.
Inoltre, le foglie vengono spesso utilizzate come contorno per arricchire la presentazione dei piatti, donando loro colore e un tocco di eleganza. Ricco di vitamine e minerali essenziali, il prezzemolo è una buona fonte di vitamina K, vitamina C, vitamina A, ferro e acido folico. È inoltre ricco di antiossidanti e ha proprietà diuretiche.
Per non parlare del fatto che l’erba contiene composti vegetali che possono avere effetti antinfiammatori e antiossidanti . Alcune ricerche suggeriscono che mangiare prezzemolo può migliorare la digestione, sostenere la salute del cuore e aiutare a perdere peso.
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La prima cosa da fare è lavare il prezzemolo con acqua . In questo processo rimuoverai foglie e rami che appaiono secchi o danneggiati. Dopo aver lavato il prezzemolo, stendetelo su alcuni fogli di carta assorbente ad asciugare.
Riempite un barattolo per metà con acqua, è preferibile che il barattolo sia in vetro, poiché è un materiale che contribuisce ad una migliore conservazione degli alimenti. Ora immergete i gambi del prezzemolo nel barattolo come fareste con i fiori recisi . Quindi, copri le cime con un sacchetto di plastica per congelatore. Fissare il sacchetto di plastica con un elastico che termina nella parte superiore del vetro.
Usando le forbici, taglia entrambi i lati esterni del sacchetto per consentire all’aria di circolare. A questo punto potete riporre in frigorifero il barattolo di vetro con il prezzemolo. La posizione ideale è ovviamente quella prevista per le bottiglie sulla porta interna del frigorifero.
Se non avete abbastanza spazio in frigorifero, potete conservare il prezzemolo anche mettendolo in un barattolo pretagliato . Prima di chiudere il barattolo, posizionate un foglio di carta assorbente tra il coperchio e l’apertura. Il barattolo può essere riposto in frigorifero, è meglio metterlo sottosopra.