Con questo semplice metodo è possibile pulire e igienizzare accuratamente le fragole: vermi e insetti non saranno più un problema.
Fragole piene di germogli
La stagione primaverile è finalmente arrivata, anche se con qualche esitazione. Il mese di aprile ha avuto i suoi alti e bassi dal punto di vista climatico, ma negli ultimi giorni le temperature sono diventate più piacevoli ed il sole ha ripreso a splendere in tutte le regioni d’Italia. Con l’arrivo della primavera, quella vera, molti vanno anche alla ricerca dei frutti di stagione: noi in particolare andiamo a caccia delle fragole, che cominciano a prendere il posto dei frutti prettamente autunnali e invernali come mele e pere. . Tuttavia, chi è goloso di questo frutto dovrebbe fare attenzione quando si prepara a mangiare questo frutto così gustoso.
Pulire le fragole, il metodo facile e veloce: ecco perché
le fragole, infatti, possono essere piene di insetti, quindi bisogna prima lavarle bene per evitare ogni rischio. La soluzione che viene subito in mente è quella di affidarsi ai classici disinfettanti che si trovano facilmente in commercio, ma il consiglio è sempre quello di adottare metodi naturali per disinfettare al meglio le fragole. Uno di questi metodi permette di pulirli perfettamente e di non lasciare tracce di insetti.
Fragole
La prima cosa da fare è prendere una pirofila e riempirla d’acqua, aggiungendo sale grosso da sciogliere nell’acqua. Una volta completata questa operazione, aggiungete alla soluzione un po’ di aceto bianco. La giusta quantità dipende dal numero di fragole da lavare: più sono, più aceto bianco dovrà essere aggiunto. Il passo successivo è iniziare prendendo delle fragole e metterle nella padella con l’acqua mista al sale grosso e all’aceto bianco. Dovranno poi restare a bagno per una decina di minuti.
Trascorso questo tempo sciacquare le fragole utilizzando la soluzione contenuta nella pirofila. Basta fare attenzione a notare dopo pochi minuti la presenza di alcuni vermi bianchi di dimensioni microscopiche. Questo non è un aspetto sorprendente, visto che la fragola è uno dei frutti più “sporchi”: per questo motivo deve essere adeguatamente disinfettata. Lavando accuratamente le fragole con questo metodo, noteremo che la soluzione assumerà presto un colore più scuro: questo accade perché le stiamo ripulendo dai vermi e da tutti i vari insetti.
Per una pulizia completa è meglio togliere l’asta,
fatto questo andiamo a prendere un altro contenitore di metallo, riempiendolo d’acqua. Spostiamo le fragole in questo contenitore, lasciando ovviamente l’acqua sporca nel piatto. Se abbiamo sciacquato bene la frutta, l’acqua sporca sarà piena di insetti e vermi che non saranno più un problema per le fragole e (soprattutto) per il nostro organismo.
Lavare le fragole
L’ultimo “passo” per essere sicuri di eliminare tutta la terra è togliere il picciolo da ogni frutto. Il fusto, infatti, è una delle parti dove si concentrano maggiormente gli insetti e anche un lavaggio accurato potrebbe non eliminarli del tutto. Le fragole possono essere consumate subito oppure utilizzate per torte, dessert o cocktail.