Spesso, quando acquistiamo le banane al supermercato, ci accorgiamo di come questo frutto tenda a marcire e a diventare nero nel giro di pochi giorni. Esiste però un metodo particolare di conservazione; questo ci aiuterà a mantenere intatte le banane per circa due anni.
Seguire una dieta variata e sana è alla base di uno stile di vita sano. Il nostro corpo, infatti, è una macchina perfetta, ma per funzionare correttamente ha bisogno di essere adeguatamente nutrito. Quando si parla di mangiare bene non possiamo non menzionare l’importanza di consumare ogni giorno la giusta quantità di frutta e verdura. Entrambi, infatti, sono considerati fonti naturali di vitamine e minerali . Anche le banane sono uno dei frutti più apprezzati.
Sono infatti perfetti da aggiungere ad una deliziosa crostata, a frullati energetici o, in alternativa, anche da mangiare da soli. Per quanto riguarda le proprietà nutrizionali , è noto che la banana contiene molto potassio , oltre ad una moderata quantità di vitamina A; Vitamine del gruppo B e vitamina C.
Tutti noi però, acquistando le banane, abbiamo sicuramente riscontrato un problema: dopo pochi giorni, questo frutto comincia a diventare nero e a marcire . Abbiamo sicuramente provato di tutto per cercare di garantire che ciò non accadesse, ma senza alcun risultato. Scopriamo insieme, a questo proposito, un consiglio particolare. Anche se comporta una serie di passaggi da eseguire con attenzione , ci aiuterà a mantenere le banane in buone condizioni per ben due anni .
Banane: come conservarle
Conservare le banane per più di qualche giorno senza marcire sembra impossibile, ma nulla lo è, soprattutto se si conoscono i giusti consigli e rimedi. Per iniziare, ovviamente, devi acquistare la quantità di banane che desideri; strofinare la pelle con uno spazzolino da denti e un po’ di bicarbonato di sodio ; sciacquateli sotto l’acqua corrente quindi asciugateli con carta assorbente.
Proseguiamo privando il frutto di entrambe le estremità e, senza togliere la buccia, tagliamo le banane a pezzetti spessi circa due dita. Fatto ciò basterà munirsi di uno o più vasetti di vetro da circa 700 ml ed inserire in questo preciso ordine i seguenti ingredienti: una foglia di alloro ; due spicchi d’ aglio o due spicchi; due fette di peperoncino (precedentemente tagliato); un cucchiaino di semi di coriandolo ; un cucchiaino di semi di aneto e un cucchiaino di miscela di peperoni (pepe bianco, pepe nero, pepe verde, pepe rosa e pimento).
Successivamente possiamo inserire i pezzetti di banana (in un barattolo delle dimensioni superiori ce ne saranno circa una dozzina) e altre due o tre fettine di peperoncino. Aggiungiamo poi un cucchiaino di zucchero ; un cucchiaino e mezzo di sale ; un cucchiaino di aceto al 70% e un po’ di acqua calda .
Come terminare il processo di conservazione
Dopo aver inserito tutti gli ingredienti nei vasetti, è necessario sterilizzarli . Innanzitutto, muniamoci di un pentolino pieno di acqua calda, e inseriamo al suo interno un pezzo di stoffa per evitare che i barattoli scoppino una volta inseriti all’interno. Quando avremo messo tutti i contenitori nella pentola con i rispettivi coperchi semplicemente appoggiati, non ci resta che portare il tutto sul fuoco e lasciare sterilizzare per una decina di minuti.
Trascorso il tempo necessario, non ci resterà che far asciugare i vasetti, chiuderli ermeticamente in modo che non entri aria, e conservarli in un luogo fresco per due anni.