Esiste un metodo per risparmiare un sacco di soldi mettendo un limone in una pentola d’acqua. Ecco come farlo.
vaso da conservazione
Sulle nostre tavole, in tutte le stagioni, che sia estate, inverno, primavera o autunno, c’è un agrume che da sempre si distingue per il suo colore e il suo profumo inimitabile.
Stiamo parlando del limone, noto soprattutto per le sue proprietà che tendono ad insaporire qualsiasi pietanza, sia dolce che salata, e che tende a conferire un sapore particolare alle pietanze.
Limoni: ecco come risparmiare conservandoli in un barattolo d’acqua
La sua origine non è ancora del tutto chiara, alcuni esperti ritengono che il limone crescesse in Cina durante la dinastia Song, tra il 960 e il 1279 d.C. ma secondo altre fonti dicono che fosse nato in Assam e nel nord della Birmania.
Limone: ecco perché va conservato in un barattolo d’acqua
Solo intorno al 700 d.C. si diffuse in Egitto, Iraq e Persia e qui prese il nome di līmū che genericamente designava tutti i frutti della categoria degli agrumi poi prese il nome nome limone in lingua italiana.
Limone: ecco perché va conservato in un barattolo d’acqua
In Europa, le prime coltivazioni apparvero a metà del XV secolo, in Liguria, a Genova e solo più tardi, grazie a Cristoforo Colombo, si diffusero a Hispaniola dove il navigatore piantò i semi.
Coltivati in tutto il mondo, anche se si potrebbe pensare che siano tutti uguali, esistono diverse tipologie e forme di limoni e spesso la differenziazione è di tipo commerciale dove si distinguono i limoni verdi da quelli gialli.
L’importanza del limone nel nostro Paese
In Italia esistono alcune specialità al limone. Basti pensare che in Costiera Amalfitana e soprattutto nella cittadina di Positano è diventato molto diffuso e passeggiando per le vie del posto ovunque si sente il profumo dei limoni e si ammirano decorazioni che lo ricordano.
Anche ad Amalfi e Sorrento c’è una grande diffusione di questo agrume a tal punto che le culture di queste regioni sono invidiate da tutto il mondo ed in più è diventato un vero e proprio alleato dei dolci locali.
Basti pensare ai Sospiri di Sorrento, conosciuti anche come Delizie al Limone, la cui ricetta più famosa è quella del Sal de Riso, che utilizza questi limoni per sfruttarne l’aroma e le proprietà speciali.
Inoltre, il succo di limone è molto utile anche per le faccende domestiche e come digestivo, quindi è fondamentale avere in casa questo agrume anche se tende facilmente a marcire dopo un lungo periodo di inutilizzo.
Limone: ecco perché va conservato in un barattolo d’acqua
Ma esiste un metodo per far sì che i limoni si conservino bene anche per un mese intero e per fare questo non servono chissà quali ingredienti ma basta avere un contenitore ermetico barattolo di vetro e un po’ d’acqua con noi.
Per prima cosa laveremo i nostri limoni sotto l’acqua corrente, poi li inseriremo all’interno del barattolo e poi lasceremo scorrere l’acqua all’interno fin quasi all’orlo.
Fatto questo, il barattolo va conservato in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore, così è al sicuro in una credenza e si manterrà fresco per settimane come appena acquistato.
In questo modo avremo risparmiato un sacco di soldi, perché non solo eviteremo sprechi e quindi butteremo via il limone che è marcio ma eviteremo anche di comprarne di nuovi.