Vinaigrette pronta Consigli per la ricetta:
La medicazione può essere conservata in frigorifero per un massimo di 2 settimane.
Il condimento può essere utilizzato anche come salsa. Basta aggiungere un po’ d’acqua per diluirlo.
La quantità di aceto e olio può essere diluita a piacere.
Tempo necessario per la vinaigrette a base di brodo
Tempo di lavoro circa 10 minuti Tempo
di cottura/cottura circa 10 minuti
Tempo totale circa 20 minuti
Ingredienti
200 grammi di olio
300 g di yogurt naturale, 0,1% di grassi
20 grammi di sale
20 g di brodo vegetale granulare
80 g di zucchero ogni 100 g
200 g di aceto balsamico bianco
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
200 g di panna acida o panna acida
60 grammi di senape
250 grammi di acqua
n.
Preparazione delle erbe B. (insalata)
Puoi preparare questo piatto con o senza Bimby: i dettagli (TM) sono tra parentesi.
Mettere i mirtilli rossi, l’acqua, lo zucchero, il sale e il brodo vegetale in una casseruola e portare a ebollizione a fuoco medio-alto, circa 10 minuti (6 minuti per gusto/1 ora). Quindi aggiungere gli ingredienti rimanenti e frullare nel frullatore per 5-8 secondi (10 secondi per impostazione).
Una volta che la vinaigrette si sarà raffreddata, imbottigliare e conservare in frigorifero. L’aceto lo preserva e lo fa durare più a lungo. Qualsiasi insalata a foglia o verdura cruda è deliziosa con esso.
La vinaigrette è ideale come souvenir di viaggio o come piccolo regalo fatto in casa.
Vinaigrette a base di ricetta per brodo
, vinaigrette in brodo, veloce e duratura!
Questa vinaigrette è un must in ogni cucina tedesca. È perfetto per servire insalate, ma anche per preparare salse in modo semplice e veloce.
200 grammi di olio
300 g di yogurt naturale (0,1% di grassi)
20 grammi di sale
20 g di brodo vegetale (granulato)
80 g di zucchero per 100 g
200 g di aceto balsamico (bianco)
¼ di cucchiaino di caffè al pepe (macinato nero)
200 g panna acida (o panna acida)
60 grammi senape
250 grammi acqua
n. B. erbe aromatiche (insalata)